Zutaten
- 1 EL Öl
- 1 Stck. Zwiebel, gehackt
- 1 EL Mehl
- 1 L Bouillon
- 250 g Kartoffeln
- Wenig Salz und Pfeffer
- 3 EL Sahne
- Gehackte Kräuter z. B. Petersilie, Kerbel, Majoran ect.
- 4 Stck. Weinerlich in Scheiben
Zubereitung
1. Das Öl in der GourmetLine mit den gehackten Zwiebeln bei maximaler Hitze bis zum Bratfenster aufheizen. Kurz dünsten, Hitze reduzieren und mit dem Mehl stäuben. Bouillon dazugiessen, umrühren und aufkochen.
2. Die Kartoffeln schälen, in Scheibchen schneiden und zum Bouillongemisch geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und ca. 20-30 Minuten leise köcheln lassen.Die Suppe abschmecken und mit der Sahne verfeinern.
3. Nun die Wursträdchen und die Kräuter in die Suppe geben und einige Minuten aufheizen. Im umgekehrten Servierdeckel servieren.
Tipp
- Die Wienerli können auch durch andere Würste ersetzen. Die Wursträdchen können auch in wenig Bratfett in einer Bratpfanne / HotPan angebraten werden. Dazu frisches Brot oder Zopf reichen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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