Zutaten
Nudeln
- 250 g Spaghetti
- 0.25 TL Salz
- 0.25 TL Öl
Tomatensauce
- 150 ml Passata
- 100 ml Milch
Zubereitung
Nudeln kochen
1. Den EasyQuick bis zur Hälfte des Softiera-Einsatz mit kaltem Wasser füllen, salzen und Öl hinzugeben
2. 250g Spaghetti halbieren und in den Einsatz geben (die Nudeln müssen ganz im Wasser sein)
3. Den Topf auf den Navigenio stellen, EasyQuick Deckel auflegen, Audiotherm aufsetzen und 3 min auf Steam einstellen.
4. Wenn die Garzeit abgelaufen ist den Einsatz (am besten mit einer Gabel) heraus nehmen, kurz abtropfen lassen und beiseite stellen. Das Wasser abgießen (gut für den Abfluß).
Soße machen
5. In den noch heißen Topf Passata (oder Tomatenmark in Milch aufgelöst, passierte Tomaten etc.) geben und Navigenio auf 4 stellen. Kräuter und Milch (oder Sahne, etc.) hinzufügen (dann wird die Soße flüssiger und verteilt sich besser über die Nudeln) verteilen und kurz aufkochen
6. Wenn die Soße kocht (geht sehr schnell, da der Navigenio ja noch warm war), den Navigenio ausschalten und Nudeln hinzugeben und gut umrühren (Vapiano Style).
7. Nudeln portionsweise in Schalen füllen und heiß servieren.
Tipp
- Nach 3 min sind normale Spaghetti "sehr al dente", ich bevorzuge 4 min (statt 8-10 min lt. Packungsangabe. Abends auch als "sättigende Alternative" zu Snacks (besser als eine Tüte Chips) schnell gemacht. Obwohl der EsyQuick Deckel am Anfang eine Menge Dampf produziert verhindert der Softiera Einsatz das überkochen des Wassers aus dem Deckel. Sollte der EasyQuick Deckel nicht bereit stehen kann man auch einen normalen Deckel nehmen und ihn manuell auf 98 Grad steuern.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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