Zutaten
- 500 g Rinderfilet
- 0.5 Stck. Chinakohl
- 2 Stck. Karotten
- 1 Stck. Paprikaschoten (rot und gelb)
- 200 g Champignons
- 250 g Ananas (Konserve)
- 1 EL Erdnussöl
- 2 Stck. Zwiebeln
- 3 Stck. Knoblauchzehe
- 2 EL Hoisin Sauce
- 2 EL Chinagewürz
- 1 cm Ingwer
- 2 EL Chinakräuter
- 2 EL Sweet Chilli Sauce
- 200 g Chinese Noodles oder Glass Noodles
- 3 EL Sojasauce
Zubereitung
1. Zwiebeln schälen, halbieren und in Scheiben schneiden. Knoblauch schälen und mit der Knoblauchpresse, durchpressen. Ingwer schälen und fein reiben oder schneiden.
2. Chinakohl, Paprika, Karotten, Brokkoli, Ananas und die Champignons klein schneiden. Rinderfilet in kleinere Würfel schneiden.
3. Wok auf Navigenio stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, auf Visioterm aufsetzten und drehen bis das Brat-Symbol erscheint.
4. Sobald der Audiotherm beim Erreichen des Brat-Fensters piepst, auf niedrige Stufe (Stufe 3) schalten und Filetwürfel anbraten und herausnehmen.
5. Erdnussöl beigeben und Zwiebeln und Knoblauch anziehen. Gemüse unter Rühren kurz anbraten.
6. Hoisin-Sauce, Sweet Chilli Sauce, Sojasauce und Gewürze beigeben und gut mischen und noch Ananassaft beigeben.
7. In der mitte das Gemüse zum Rand schieben. Nudeln in die Mitte geben und mit dem Gemüse zudecken. Rinderfilet Würfel oben verteilen, Deckel auflegen.
8. Navigenio auf *A* schalten. 5 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben und im Gemüse-Bereich fertig garen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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