Zutaten
- 200 ml Milch
- Salz
- 1 TL Kokosblütenzucker
- 75 g feine Haferflocken
- 1 Birne
- 1/2 TL Zimt
- 1 Banane
- 10 g Butter
- 30 g Pekannüsse
- 20 g Kokosraspel
Zubereitung
1. Milch in den Topf geben und unter Rühren aufkochen. Eine Prise Salz und Kokosblütenzucker hinzufügen.
2. Haferflocken zugeben und mit der Milch verrühren. Kochstelle ausschalten und Topf beiseitestellen. Deckel auflegen und Porridge für ca. 10 Minuten ausquellen lassen.
3. In der Zwischenzeit Birne waschen, vierteln, entkernen und raspeln. Mit Zimt vermengen, zum Porridge geben und verrühren.
4. Banane schälen und in Scheiben schneiden. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist. Auf niedrige Stufe schalten, Butter hineingeben, verteilen und Bananenscheiben von beiden Seiten braten, bis sie gold-braun sind.
5. Das Porridge in Schälchen abfüllen. Pekannüsse und Bananenscheiben darauf verteilen. Mit den Kokosraspeln bestreuen. Am besten lauwarm servieren.
Tipp
- Das Porridge lässt sich prima im AMC Lunch Pot transportieren und ist perfekt für ein zweites Frühstück am Arbeitsplatz geeignet. Wer möchte kann das Porridge kurz in der Mikrowelle erwärmen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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