Zutaten
- 4 Stck. Hähnchenschenkel
- Petersilie
- Thymian
- 2 Stck. Knoblauchzehen
- Champignons
- 1 Stck. Zwiebel
- 200 ml Rotwein
- 400 g passierte Tomaten
- schwarze Oliven
Zubereitung
1. Den Topf bis zum Fleischsymbol aufheizen und in der Zwischenzeit Zwiebeln und Knoblauch klein schneiden.
2. Sobald der Pieper ruft, Navigenio auf Stufe 3 runter schalten
3. Die Hähnchenschenkel nach und nach von allen Seiten anbraten und aus dem Topf nehmen.
4. Anschließend Zwiebeln und Knoblauch kurz anrösten. Champignons hinzufügen und mit anbraten.
5. Mit 200 ml Rotwein ablöschen, 1 Thymianzweig hinzugeben und mit Gewürzen würzen.
6. 400 ml passierte Tomaten hinzufügen und alle Schenkel mit hineingeben. Gut salzen und pfeffern.
7. Den Topf mit dem Secuquick verschließen und beim Audiotherm 10 min auf Turbo eingeben. Ist die zeit abgelaufen, den Topf in den umgedrehten Deckel stellen.
8. Sobald sich der Deckel öffnen lässt, kann man die Soße mit 2 EL Speisestärke und Rotwein andicken.
9. Zum Schluß mit gehackter Petersilie und schwarzen Oliven garnieren.
Tipp
- Für das Andicken, die Speisestärke und den Rotwein verrühren und vorsichtig in die heiße (!) Soße gießen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
Bewertungen