Zutaten
- 1 kg Pflaumen
- 100 g Zucker
- Zimtstange
Korallhippe
- 100 ml Wasser
- 120 ml Öl
- 20 g Mehl
- Lebensmittelfarbe
Zubereitung
1. Die Pflaumen halbieren und entkernen.
2. Zucker und Zimtstange im Topf verteilen und die Navigenio auf Stufe 4 stellen. Warten bis der Zucker schmilzt. ACHTUNG nicht rühren und aufpassen, dass der Zucker nicht zu dunkel wird. Man kann den Topf auch etwas schwenken. Bei Bedarf Temperatur noch weiter reduzieren.
3. Wenn der Zucker geschmolzen ist, schnell die Pflaumen hinzugeben und kurz (3min) saften lassen. Nicht umrühren. Navigenio auf Stufe 2 lassen, anschließend darf umgerührt werden. Nach 10 min ausmachen.
Korallhippe
4. Alle Zutaten gut miteinander vermixen.
5. Die Pfanne auf hoher Stufe bis zum Fleischfenster aufheizen. Anschließend auf mittlere Stufe (Stufe 5) schalten.
6. Nun mit einem Esslöffel runde Taler ausbacken und nicht wenden. Warten bis sie nicht mehr 'feucht' in der Mitte sind. Dann herausnehmen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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