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Ich bin auf der Suche nach einem Rezept aus dem AMC Kalender 2005 (ich weiß es ist lang her). Leider habe ich es dem Kalender herausgetrennt und "gut" weggepackt. Es handelt sich um mit Paprika und Basilikum gefüllte Hähnchenbrust. Die Paprika musste im Ofen gegrillt werden, damit sich die Haut löst und abgezogen werden kann. Gerne würde ich das Rezept mal wieder machen. Können Sie mir helfen?
2 Antworten
Hallo Butsch 18,
in meinem: "unser AMC Kochbuch Gesund genießen" ein ähnliches Rezept gefunden und schon ausprobiert.
Es heißt: gefüllte Hähnchenbrust mit Safransauce
Aber da kommt keine Paprika rein sondern für 4 Personen: 4 Hähnchenbrüste, 4 Sch. geräucheter Schinken, 5 Stengel Basilikum, 50 g Pinienkerne, 1 Schlotte, 2 EL Ricotta oder Frischkäse, 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer, 200 ml Geflügelbrühe, 100 ml Sahne, 1 Briefchen Safran, 1 TL Speisestärke.
Ich habe leider keinen Scanner, aber wenn Dich das Rezept interressiert, würde ich Dir auch gerne die Zubereitung und die AMC Produkte dafür noch schreiben.
LG Boxerfrauchen
Hallo Butsch18,
leider können wir aktuell das gewünschte Rezept nicht aus unserem Archiv zur Verfügung stellen. Probiere doch ein ähnliches Rezept aus unserer Rezept Community z.B. https://www.kochenmitamc.info/rezepte/gefullte-hahnchenbrust/6707
oder das Gericht aus dem "Gedächtnis" aus. Wir freuen uns, wenn du deine eigenen Rezepte und Erfahrungen mit uns teilst.
Viele Grüße
Monika_W vom Team Rezept Community