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hallo,

wie bei allen lebensmitteln, können die zeitangaben nie ganz genau sein. zum beispiel  sorte der kartoffeln, festkochend, mehligkochend......größe, schnittart.....scheiben, würfel, spalten........das alles ändert die garzeit.

ich nehme für salzkartoffeln immer mehlig kochende, schneide die kartoffeln in würfel, 120 ml gemüsebrühe mit etwas kümmel und rosmarin in den topf, die kartoffel mit dem softiera einsatz in den topf und dann 17 minuten mit dem normalen deckel auf karotte, oder 9 minuten dämpfen mit den easy quick deckel, oder 3 minuten mit dem secuquick deckel.

Hallo Hartmutines,

kann es vielleicht sein, dass du deine Kartoffeln im Ganzen und nicht in Stücken geschnitten, gewaschen hast? Das verlängert die Garzeit um ein erhebliches...

Liebe Grüße

Tanja von der Rezept Community

Nein ganz normal gefiertelt und dann mit dem normalen Deckel auf Karotte  20 Minuten.

Wenn ich mehr Wasser nehme müßte sich die Zeit ja verlängern und damit der Dampfvorgang auch länger sein,denn mehr wasser muß ja länger erwährmt werden und dadurch würden die Kartoffeln doch länger dämpfen und die größere Menge würde würde gar werden oder sehe ich das falsch?

Hallo Hartmutines,

warum willst du mehr Wasser benutzen? Tropfnass ist vollkommen ausreichend. Zeitlich sollte man auf jeden Fall die Füllmenge berücksichtigen. Frage doch noch einmal deinen Berater, er hilft dir sehr gerne weiter - oder rufe in Bingen im Service Center unter der Telefonnummer 06721/18001 Montag - Freitag von 08.00 - 17.00 Uhr an. Auch da gibt man dir gerne weitere Tipps.

Liebe Grüße

Tanja von der Rezept Community 😊

Kartoffeln max halbieren,Boden nur mit Wasser bedecken max. 1 cm,Secuquick Deckel ,Audiotherm 4 min und Turbo einstellen.

Kartoffeln sind perfekt.