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Welche Garzeit für Rheinischen Sauerbraten im Secuquick ist richtig?
1,2 kg Rinderbraten 45 Minuten lt. Secuquick Anleitung S.27 oder die Angabe hier in Rezepte 1,3 kg Rinderbraten 75 Minuten?
Ich habe 1,730 kg zum Garen, bitte genaue Garzeit.
Vielen Dank
1 Antwort
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Hallo Elisabeth,
man sagt als grobe Faustregel pro kg Rindfleisch 45 min Garzeit im Turbobereich. Es liegt auch immer etwas an der Fleischqualität. Auch kommt es immer darauf an, wie zart man das Fleisch selber haben möchte. In deinem Fall würde ich von einer Garzeit von guten 70 min ausgehen.
Berichte doch, wie du es letztendlich gehandhabt hast
Vorweihnachtliche Grüße
Tanja von der Rezept Community