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Guten Tag, wie kann man einen ganzen Blumenkohl im Secuquick kochen mit ,welchen Einstellungen? Danke Lg
2 Antworten
Hallo Maik,
Wir empfehlen den Blumenkohl als „ganzes Stück“ mit dem EasyQuick zu dämpfen. (Siehe folgendes Rezept: https://www.kochenmitamc.info/rezepte/blumenkohl-mit-suss-scharfem-dressing/13742).
Gemäß unserer Garzeitentabelle (https://www.amc.info/fileadmin/user_upload/pim-media-data-resources/cookingWithAMCM30S_pdfFile1_de_DE_3148.pdf) kann man Blumenkohl (in Röschen) im Softiera in 3min auf Soft im SecuQuick kochen.
Wenn Sie Blumenkohl am Stück garen möchten empfehlen wir den Strunk des Blumenkohls entfernen, ihn in den Softiera-Einsatz zu stellen und 5 min auf Soft zu garen. Anschließend den Topf von alleine drucklos werden lassen. Die genaue Kochzeiten können abweichen, je nach persönlichem Geschmack und Größe des Blumenkohls.
Schöne Grüße
??