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Gibt es eine Faustregel wenn mann den Navigennio zum backen verwendet welche Gradzahl auf Stufe eins oder 2 ist will einige eigene brotrezepte versuchen bin mir aber nicht sicher wie lange ich das backen soll.
1 Antwort
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Hallo Dammal, bei unserem Navigenio handelt es sich um ein Strahlungsheizkörper, vergleichbar mit der Grillfunktion beim Backofen. Stufe 1 verwenden wir bei Gerichten die normalerweise länger als 45 Minuten backen müssen (z.B. Brot, Kuchen). Stufe 2 ist für Gerichte aller Art die schnell kross sein sollen, d.h. weniger als 15 Minuten Garzeit benötigen (z.B. zum Gratinieren oder kross backen). Eine Faustregel gibt es nicht. Bei Brotlaiben mit 450g/500g Mehl beispielsweise braucht je nach Variation ca. 20-35min auf Stufe 1 und anschließender Restwärme von ca. 10 min. Welche Art von Brot möchtest du backen? gerne geben wir dir Tipps. :)