Zutaten
Basilikum-Pinienkernbutter
- 3 EL Pinienkerne
- 6 Stiel(e) Basilikum
- 100 g Butter, weich
- Salz, Pfeffer
Maiskolben
- 4 vorgegarte Zuckermaiskolben
- 2 EL Öl
- Salz
Zubereitung
Basilikum-Pinienkernbutter
1. Pinienkerne in den Topf geben, Kochstelle auf höchste Stufe schalten. Kerne unter Rühren anrösten, bis sie goldbraun sind.
2. Pinienkerne fein hacken, Basilikumblättchen abzupfen und fein hacken. Beides mit dem Butter mischen, mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Butter-Mischung in ein Schälchen füllen und ca. 60 Minuten kalt stellen.
Maiskolben
4. Maiskolben und mit etwas Öl bepinseln. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten, Maiskolben einlegen und ca. 10 Minuten rundherum anbraten.
5. Maiskolben mit Salz würzen und mit der Butter servieren.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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