Balsamico-Hähnchen an Salat und Kartoffeln

1. Die Hühnerbrust längs in dünne Scheiben schneiden. Mit Balsamicoessig und Öl beträufeln. Und einige Zeit ziehen lassen.

2. Kartoffeln in die Softira-Einsatz geben. 250 ml Wasser in den Topf geben und den Softira-Einsatz in den topf geben. Secuquick aufsetzten und verschliessen. Topf auf dem Navigenio stellen. In den Audiotherm die Zeit von 20 Minuten eingeben und auf das Softfenster einloggen. Navigenio auf Stufe A drehen. Nach Ablauf der Zeit, Topf auf Seite Stellen und von selbst drucklos werden. Danach Kartoffeln schälen und halbieren.

3. Salat waschen, auslesen und klein zupfen. Oliven in Scheiben schneiden.

4. Hot-Pan auf das Bratfenster aufheizen. Und Hitze dann auf 1/3 Reduzieren. Hähnchenbrustscheiben in die Hot-Pan geben. Von beiden Seiten gut anbraten. Dann Deckel auflegen und auf 90 Grad aufheizen. Hot-Pan von der Platte nehmen. Und nach Wunsch ziehen lassen.

5. Aus Olivenöl und Balsamico Essig im Verhältnis 3:1 herstellen. Kopfsalat, Tomaten und Oliven unter heben. Mit Gewürzen abschmecken.

6. Auf Teller Salat, Kartoffeln und Hähnchenbrustscheiben geben. Und Servieren.