Bratwurst-Kartoffelpfanne

1. Kartoffeln kochen und dann auskühlen lassen.

2. Zwiebel schälen und in Würfel schneiden. Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden. Bratwürste in Mundgerechter Grösse schneiden. Kartoffeln schälen und in Stücke schneiden.

3. Die Ovale auf das Bratfenster aufheizen und dann die Hitze auf 1/3 Reduzieren . Bratwurst von beiden Seiten gut anbraten. Her raus nehmen und dann die Zwiebelwürfel in die Ovale geben und anbraten. Die zwei Esslöffel Margarine zu den Zwiebelwürfel geben. Hitze etwas aufdrehen. Dann die Kartofellstücke hinzufügen und umrühren. Deckel auf die Ovale geben und auf den Wendepunkt von 90 Grad aufheizen lassen.

4. Ist der Wendepunkt erreicht, Deckel abnehmen und die Kartofell vorsichtig wenden. Deckel wieder auflegen und wieder auf 90 Grad aufheizen lassen. Dann wieder die Kartoffeln wenden. Bratwürste zugeben und unter heben. Die Gewürze und das Salz darüber streuen. Deckel wieder auflegen und wieder bis zum Wendepunkt von 90 Grad aufheizen lassen. Paprikastreifen zugeben und alles vorsichtig wieder umrühren. Deckel wieder auflegen und dann wieder auf 90 Grad aufheizen lassen. Sind die 90 Grad erreicht, Hitze ausschalte und dann auf Teller servieren.