Spaghetti ala Frank

1. Tiefkühl-Erbsen auftauen lassen. Spaghetti nach Anleitung kochen. Rindfleisch in dünne Streifen schneiden. Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel schälen und mit Hilfe des Quickcuts fein hacken. Knoblauch schälen und ebenfalls fein hacken.

2. Topf auf das Bratfenster aufheizen lassen. Hitze auf 1/3 Reduzieren und das Fleisch in den Topf verteilen und etwas andrücken. Wenn es sich vom Topfboden lösen lässt, von allen Seiten gut anbraten. Dann das Fleisch heraus nehmen.

3. Hitze wieder zugeben und die Zwiebel in den Topf geben und an schwitzen. Paprikawürfel und die aufgetauten Erbsen zugeben. Und etwas mit anbraten. Mit der Brühe ablöschen. Fleisch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und scharfes Paprikapulver zugeben und alles gut verrühren. Deckel auflegen und in den Audiotherm die Zeit von 5 Minuten eingeben, dann in das Garfenster einloggen.

4. Nach Ablauf der Zeit, Milch mit 2-3 TL Parmesan verrühren und in den Topf geben und sehr gut verrühren. Kurz etwas aufkochen lassen.

5. Auf Teller mit den Spaghetti servieren und mit Parmesan bestreuen.