Krebli

1. Ein wenig Mehl auf ein Küchenbrett verstreuen.

2. 500g Mehl, 50g Zucker, 1 Päckchen Backpulver , 250ml Kefir, 1 Ei, 1 Prise Salz in eine Küchenmaschine geben. Anschließend den Teig auf das mit Mehl bestäubte Brett legen und für 30 Minuten ruhen lassen.

3. Den Teig schön dünn ausrollen (ca. so dünn wie 1 Cent Stück).

4. Den Teig in Rechtecke schneiden.

5. In den Teig ein senkrechten Schnitt machen. Anschließend den Teig von außen nach innen einklappen.

6. Die 500ml Sonnenblumenöl in die Hotpan gießen.

7. Die Hotpan mit dem Hochraumdeckel verschließen. Anschließend den Navigenio auf Stufe 6 einschalten.

8. Den Audiotherm einschalten und zweimal auf das Fleischsymbol drehen.

9. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist, den Navigenio auf Stufe 3 zurückschalten.

10. Den Teig vorsichtig in das Öl legen.

11. Nach ca. 30 Sekunden können die Krebli gewendet werden und für weitere 30 Sekunden frittieren.