Zutaten
Hackbällchen
- 250 g gemischtes Hackfleisch
- 1 Stck. Knoblauchzehe
- 4 EL Paniermehl
- Petersilie
- Salz, Pfeffer oder AMC Pepper Trio
- Paprikapulver
- 1 Ei
Spaghetti und Tomatensoße
- 500 g Spaghetti
- 1 Zwiebel
- 150 g Speckwürfel
- 800 ml kräftige Gemüsebrühe
- 800 ml passierte Tomaten
- Salz, Pfeffer oder AMC Pepper Trio
Zubereitung
1. Alle Zutaten für die Hackbällchen zusammen mischen und kleine Bällchen daraus formen.
2. Den ovalen Griddle 4,5 ltr. auf den Navigenio stellen und den Ovalen Easy Quick aufsetzen. Den Navigenio auf Stufe 6 mit Hilfe des Audiotherm bis zum Bratfenster aufheizen.
3. Sobald das Bratfenster erreicht ist, die Hackbällchen in den Bräter legen und etwas andrücken. Den Navigenio auf Stufe 3 zurückdrechen. Den Ovalen Easy Quick aufsetzen und mit Hilfe des Audiotherm bis zum Wendepunkt aufheizen. Die Hackbällchen wenden und fertig braten.
4. Die Zwiebel und die Speckwürfen dazu geben und leicht anbraten.
5. Die Gemüsebrühe und die passierten Tomaten hinzugeben. Kräftig mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Spaghetti darüber verteilen und etwas in die Tomatensoßen einrühren.
6. Den Ovalen Easy Quick aufsetzen, den Navigenio auf Stufe Automatic "A" stellen. Mit Hilfe des Audiotherm bis zum Steam-Symbol aufheizen und 14 Minuten im Dampfbereich garen.
7. Nach Ende der Garzeit alles gut durchrühren und servieren.
Tipp
- Je nach Nudelsorte kann die Garzeit variieren. Nach Belieben Parmesan darüber hobeln.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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