Zutaten
- 150 g Ramen-Nudeln (Saitaku
- 600 g Lauch
- 40 g Ingwer
- 60 g Cashew-Nüss
- 400 g Geschnetzeltes Rindfleisc
- 4 EL Sojasoße
- 2 EL flüssiger Honig
- Pfeffer (oder AMC Pepper Trio)
Zubereitung
1. Nudeln im siedenden Salzwasser ca. 5. Minuten al dente kochen, ca. 3dl Kochwasser beiseite stellen, Nudeln abtropfen. Lauch längs halbieren, waschen, in ca. 5 mm breite Streifen schneiden. Ingwer schälen, fein reiben. Nüsse im Wok oder Euresia ohne Fett ca. 2 Minuten rösten, herausnehmen, beiseite stellen. Fleisch portionenweise je ca. 1 Minute braten, herausnehmen. Lauch und Ingwer ca. 5 Minuten rührbraten. Sojasauce, Honig und beiseite gestelltes Kochwasser dazugiessen, aufkochen. Hitze reduzierten, ca. 2 Minuten köcheln. Fleisch mit dem entstandenen Fleischsaft und den Nudeln wieder beigeben, nur noch heiss werden lassen. Nüsse grob hacken, darüberstreuen, würzen. Wünsche einen guten Appetit und viel Spass beim nach kochen
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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