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Kidneybohnen
Fertigprodukte und Konserven
Kidneybohnen sind gesunde Sattmacher. Sie haben hohe Gehalte an Eiweiss, Ballaststoffen und dafür nur wenig Fett. Sie enthalten viel Magnesium und können dadurch die Nerven- und Muskelaktivität fördern. Sie schmecken leicht süsslich, mehlig und weich und eignen sich sehr gut als Suppeneinlage oder Beilage zu Wraps oder in Salaten. Kidneybohnen können getrocknet oder in der Konserve gekauft werden. Aus der Dose: einfach abspülen und fertig. Die getrockneten Kidneybohnen müssen vor dem Kochen über Nacht eingeweicht werden, wobei das Einweichwasser danach weggeschüttet wird.
Nährwertangaben
Pro 100 g
| Kilokalorien (kcal) 106.00 |
| Fett 0.60 g |
| Kohlenhydrate 15.50 g |
| Ballaststoffe 9.30 g |
| Eiweiß 9.40 g |
| Wasser 61.20 g |