Zutaten
- 2 Äpfel
- 125 g Mehl
- 1/2 TL Zucker
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- 1 EL Zimt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Backpulver
- 2 EL Öl
Zubereitung
1. Apfel schälen und raspeln. Mit allen restlichen Zutaten zu einem Teig vermischen und ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.
3. Auf niedrige Stufe schalten und kleine Teigportionen in die Pfanne geben.
4. Sobald der Teig fest wird, wenden und fertig braten. Mit dem restlichen Teig fortfahren.
Tipp
- Diese kleinen Apfel-Pfannkuchen sind in der Schweiz bekannt als "Apfelbachis"!
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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