Zutaten
Für die Form
- Wenig Butter und Mehl
Kirschen
- 700 g Kirschen
Guss
- 3 Stck. Eier
- 100 g Zucker
- 100 g Mehl
- 150 ml Milch
- 100 ml Rahm
- Etwas Puderzucker zum Bestäuben
Zubereitung
Vorbereitung
1. Den Backofen auf 200°C vorheizen. Die Cook&Serve 24 cm-Form mit Butter ausstreichen und leicht mit Mehl bestäuben. Die Kirschen waschen und abtropfen lassen. Entsteinen.
Kirschauflauf / Clafoutis
2. Verteilt die Kirschen in der Cook&Serve 24 cm.
3. Dann Eier, Zucker, Mehl, Milch und Rahm in der AMC-Schüssel mit dem Schneebesen zu einem glatten Teig rühren. Sollten sich Klumpen bilden, ist es am besten, alles durchzusieben.
4. Die Masse über die Kirschen giessen und das Ganze im Backofen, auf der unteren Rille, ca. 30 Minuten backen. (Ein Holzspiess einstecken und herausziehen, wenn nichts mehr klebt, ist der Auflauf durchgebacken).
5. Den fertigen Auflauf solange er heiss ist mit Puderzucker bestäuben und sofort im umgekehrten Servierdeckel servieren.
Tipp
- Man kann diesen Auflauf auch mit frischen Heidelbeeren, Stachelbeeren oder anderen Beeren zubereiten.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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