Zutaten
Tipp
- Das Risotto kann nach Belieben mit Ihren Lieblingszutaten variiert werden: ... nach dem Ablöschen mit der restlichen Flüssigkeit z.B. gefrorene Erbsen oder Spinat hinzufügen. ... oder nach dem Kochen frische Kräuter oder Rucola, Cocktailtomaten oder Gorgonzola einrühren
- Auch bei den Flüssigkeiten kann variiert werden: neben der Brühe (Gemüse oder Geflügel) etwas Wein (weiß oder rot) oder auch mal etwas Saft (Karotte oder rote Bete). Das Verhältnis Flüssigkeit zu Reis beträgt immer etwa 500 ml auf 250 g. Wer es etwas flüssiger mag, gibt 50-100 ml mehr Flüssigkeit zu.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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