Sommersalat mit Hirse

1. Hirse mit Wasser in den 3.5L Topf geben und auf Automatik 10 min quellen lassen.

2. In der Zwischenzeit die Pfanne auf hoher Stufe bis zum Fleischsymbol aufheizen. Sobald die Brattemperatur erreicht ist, die Hitze am Herd etwas reduzieren und die Hähnchenbrustfilets von beiden Seiten anbraten, mit dem Deckel verschließen und Visiotherm abschrauben. So kann das Hähnchen zu Ende braten und die Flüssigkeit kann entweichen.

3. Für den Salat die Tomaten halbieren, die Zwiebel in Streifen schneiden, die Minze und Datteln klein hacken.

4. Abrieb einer Zitrone, Saft einer halben Zitronen mit den restlichen Zutaten vermengen und die abgekühlte Hirse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

5. Das Hähnchen mit den Chiliflocken und dem Kreuzkümmelsaat würzen und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit dem Salat servieren.

6.