Strudli

1. Die Hefe für den Pizzateig in 150 ml lauwarmes Wasser bröckeln und mit dem Zucker unter Rühren darin auflösen. Das Mehl in eine Schüssel geben und in die Mitte eine Mulde drücken. Hefewasser in die Mulde gießen. Mit etwas Mehl vom Rand zu einem Vorteig verrühren. Diesen zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.

2. Die Pfanne auf den Navigenio stellen. Anschließend den Navigenio auf Stufe "A" einstellen und den Audiotherm auf das Fleischsymbol drehen. Sobald die Pfanne erhitzt ist, den Navigenio auf Stufe 6 schalten und das Fleisch hineinlegen und von beiden Seiten gut anbraten.

3. Wenn das Fleisch gut angebraten ist , Zwiebeln und Knoblauch mit dem Quickcut zerkleinern und hinzugeben. Anschließend Sauerkraut, Kartoffeln, Möhren und Paprika hinzugeben. Abschließend alles gut würzen und 100ml Wasser in die Pfanne geben.

4. Die Pfanne mit dem Deckel verschließen und den Navigenio auf "A" drehen, den Audiotherm auf 10 Minuten einstellen und auf das Möhrensymbol drehen.

5. Den aufgegangenen Teig dünn ausrollen und anschließend mit Kräuterbutter bestreichen. Danach den Teig an der länglichen Seite komplett aufrollen und dann ca. 5 cm große Stücke schneiden.

6. Den Navigenio auf Stufe 6 schalten und bis zum zweiten grünen Möhrenfenster im Visiotherm aufheizten. Anschließend die Strudli reinlegen (Wichtig: einen Daumen breit platz lassen zwischen den einzelne Strudli ). Abschließend mit dem Deckel wieder verschließen.

7. Die Navigenio auf Stufe "A" schalten und den Audiotherm auf 30 Minuten einstellen und auf das Möhrensymbol drehen.