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Erdnussöl
Fette und Öle
Erdnussöl gehört aufgrund einer guten Fettsäurenzusammensetzung zu den empfehlenswerten Speisefetten. Aufgrund des besonders hohen Rauchpunktes von raffiniertem Erdnussöl von 230 °C eignet es sich besonders gut zum Frittieren. Für Salate und Dressings sollte besser kaltgepresstes Erdnussöl verwendet werden, da es einen intensiveren, nussigeren Geschmack und mehr Nährstoffe aufweist.
Nährwertangaben
Pro 100 ml
| Kilokalorien (kcal) 884.00 |
| Fett 100.00 g |
| Kohlenhydrate 0.20 g |