Registriere dich jetzt & genieße viele Vorteile
- Bewertung
- Kochbuch
- Kommentar
- Einkaufsliste
- Cook & Go App
Staudensellerie
Gemüse
Staudensellerie besteht zu über 90 % aus Wasser und weisst deshalb einen geringen Kaloriengehalt auf. Trotzdem ist er sehr reich an Kalium, Natrium, Magnesium und Kalzium und enthält viele sekundäre Pflanzenstoffe, die einerseits das typische Aroma ausmachen, aber auch einen positiven Effekt auf den gesamten Stoffwechsel haben. Die Frische erkennt man sofort, wenn beim Biegen die Stängel sofort brechen. Selleriestangen, die sich durchbiegen, sind überlagert. Schmeckt hervorragend roh als Salat oder gedämpft als Beilage zu Fleischgerichten.
Nährwertangaben
Pro 100 g
| Kilokalorien (kcal) 11.00 |
| Fett 0.10 g |
| Kohlenhydrate 1.40 g |
| Ballaststoffe 1.60 g |
| Eiweiß 0.80 g |
| Wasser 58.10 g |