Hähnchen-Brokkoli-Topf

1. Zwiebel schälen und mit Hilfe des QuickCut fein hacken. Champignons putzen und (je nach Größe) klein schneiden. Hähnchenbrust in Streifen schneiden. Feta-Käse in kleine Würfel schneiden. Brokkoli in kleine Röschen Teilen.

2. In den kalten Topf die Zwiebel geben und dann auf das Bratfenster aufheizen. Hitze dann auf 1/3 Reduzieren. Die Hähnchenbrust mit in den Topf geben und von beiden Seiten gut und Kräftig anbraten. Dann die Zwiebel und Hähnchenbrust wieder heraus nehmen.

3. Topf wieder auf die Platte stellen und die Brokkoli Röschen mit der Brühe in den Topf geben. Hitze auf drehen und auf das Gemüsefenster aufheizen lassen. Dann Hitze wieder auf 1/3 Reduzieren. Je nach Größe der Röschen, kann es zwischen 8 und 12 Minuten dauern. Die Brokkoli Röschen, sollten noch etwas bis haben.

4. Nun die Sahne zu den Röschen gießen und den Kräuterfrischkäse vorsichtig einrühren. Mit den Gewürzen würzen. Champignons zugeben und unterrühren. Die beiseite gestellten Hähnchenbrust mit Zwiebel zugeben. Feta-Käse ein bröckeln und unterrühren bis er geschmolzen ist. Evtl. noch etwas nach Würzen.