gebratener Lachs mit Reis

1. Die Hotpan auf den Navigenio stellen. Anschließend den Navigenio auf Stufe 6 einschalten.

2. Den Audiotherm einschalten und zweimal auf das Fleischsymbol drehen.

3. In der Zwischenzeit die 200 g Kirschtomaten halbieren.

4. Sobald die Temperatur erreicht ist und der Audiotherm piept, den Navigenio auf Stufe 3 runterschalten.

5. Die Lachsstreifen in die Hotpan legen.

6. Die Hotpan mit dem Deckel verschließen.

7. Sobald auf dem Audiotherm 90 Grad erreicht sind, kann der Deckel geöffnet werden und die Lachsstreifen gewendet werden.

8. Den Lachs vorsichtig wenden und für ca. 2 Minuten bei offenem Deckel braten lassen.

9. Anschließend den Lachs vorsichtig aus der Hotpan nehmen und auf einen Teller legen.

10. Die Kirschtomaten mit der angeschnittenen Seite in die Hotpan legen.

11. Die Tomaten zur Seite schieben und 100 g Zuckererbsen mit dazugeben.

12. Anschließend 1 EL Tomatenmark dazugeben.

13. 1 EL Mehl in 200 ml Sahne auflösen.

14. Anschließend die Sahne-Mehl-Mischung in die Hotpan geben.

15. Zum Schluss 200 ml Gemüsebrühe dazugeben.

16. Den Navigenio auf Stufe 6 schalten und die Soße für 2-3 Minuten köcheln lassen. Wichtig ist, das rühren nicht vergessen!