Zutaten
- 200 g Zartbitterschokolade
- 125 g Butter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 3 Stck. Eier
- 200 g brauner Zucker
- 150 g Mehl Type 405
- 1 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 1 EL Kakaopulver
Zubereitung
1. Butter und ca. 150g Schokolade auf niedriger (!) Stufe erwärmen, bis alles verschmolzen ist.
2. Eier mit Vanillezucker, braunem Zucker schaumig/cremig schlagen.
3. Geschmolzene Schoko-Butter langsam hinzugeben.
4. Mehl, Backpulver, Salz und Kakaopulver vermischen und mit der Eiermasse verrühren.
5. Übrige Schokolade klein hacken und unter die Teigmasse heben.
6. Navigenio auf Stufe 6 stellen und den Topf bis zum Bratfenster aufheizen.
7. Wenn der Audiotherm ruft, Navigenio ausmachen und vorsichtig das vorgeschnittene Backpapier reinlegen.
8. Den Teig in den Topf geben und glattstreichen.
9. Navigenio über Kopf auf Stufe 1 und ca. 15 Min backen.
10. Nach der Backzeit in den Deckel stürzen und abkühlen lassen.
11. In 6-9 kleine Stücke schneiden.
Tipp
- 2-3 EL mehr Kakaopulver für einen schokoladigeren Teig
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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