Hähnchen-Aprikosenspieße

1. Aprikosen mit Apfelsaft und Marsala in einen Topf geben, aufkochen und von der Kochstelle nehmen und etwas abkühlen lassen.

2. Hähnchenbrust in Würfel schneiden. Öl mit Salz, Pfeffer und Kreuzkümmel verrühren. Hähnchen darin wenden und ca. 2 Stunden zugedeckt marinieren.

3. Aprikosen gut abtropfen lassen, abwechselnd mit Hähnchen auf vier Spieße stecken.

4. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und Spieße hineinlegen.Braten bis der Wendepunkt erreicht ist.

5. Spieße wenden, Kochstelle ausschalten, Spieße zugedeckt ca. 5 Minuten gar ziehen lassen.