Zutaten
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 500 g festkochende Kartoffeln
- 1 rote Paprikaschote
- 2 EL Tomatenmark
- 1 TL getrockneter Majoran
- Salz, Pfeffer
- 400 ml Gemüsebrühe
Zubereitung
1. Rinderhackfleisch ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Zwiebel, Karotten und Kartoffeln schälen. Zwiebeln fein schneiden, Karotten und Kartoffeln in dünne Scheiben bzw. kleine Würfel schneiden.
3. Paprikaschote putzen und in kleine Würfel schneiden.
4. Topf auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, Hackfleisch in den Topf geben und krümelig anbraten. Tomatenmark zugeben und kurz mitbraten.
5. Zwiebeln, Gemüse, Kartoffeln und Majoran zugeben, mit Salz und Pfeffer würzen und mit Gemüsebrühe aufgießen.
6. Secuquick softline aufsetzen und verschließen. Topf auf höchster Stufe bis zum Soft-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 5 Minuten im Soft-Bereich kochen.
7. Topf nach Ablauf der Kochzeit in einen separaten umgedrehten Deckel stellen und von selbst drucklos werden lassen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen