Zutaten
- 2 Stck. Knoblauch
- 2 cm Ingwer
- 2 EL Currypaste
- 400 g Hähnchenbrustfilet
- 1.2 L Hühnerbrühe
- 400 ml Kokosmilch
- 4 EL Sojasauce
- Fischsauce
- 150 g Chinesische Nudel, schnell kochende
Zubereitung
1. Knoblauch und Ingwer schälen und fein hacken. Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Topf auf Bratfenster erhitzen. Ofen zurückdrehen und Knoblauch, Ingwer und Currypaste für ein paar Minuten garen. Hähnchenfleisch dazugeben und von allen Seiten anbraten.
3. Mit der Hühnerbrühe ablöschen und Kokosmilch hinzufügen. Mit Sojasauce und Fischsauce nach Geschmack abschmecken. Deckel auflegen und Ofen höher drehen. Wenn das Garfenster erreicht ist, Ofen ausschalten. Nudel hinzufügen und Deckel wieder auflegen. Je nach Garzeit, der Nudeln, 3-5 Minuten ziehen lassen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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