Zutaten
- 500 g Rindfleisch
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 200 ml Rote-Bete-Saft
- 500 ml Rinderbrühe
- 1 TL gemahlener Kümmel
- 1 TL Kümmel
- 2 EL edelsüsses Paprikapulver
- 1 prise Muskat
- Salz, Pfeffer
- 300 g Kartoffeln
- 400 g geschälte und gekochte Rote Bete
- 2 Knoblauchzehen
Zubereitung
1. Rindfleisch in Mundgerechte Würfel schneiden. Die Zwiebel, Kartoffel und Karotten schälen und in Würfel schneiden.
2. Den Topf, auf das Bratfenster erhitzen. Rindfleisch in Topf geben und kräftig anbraten. Zwiebel zugeben und weiter alles abraten. Karotten und Kartoffeln zugeben und schön alles durch rühren. Gewürze zu geben und nochmals kräftig durch rühren. Rote-Bete-Saft und Rinderbrühe zugiessen. Secuquick aufsetzten, verschliessen. Audiotherm einschalten und die Zeit, von 15 Minuten eingeben. Auf das Turbo Fenster ein locken.
3. Wenn die Zeit ab gelaufen ist, Secuqick gleich Drucklos machen. Rote Bete zugeben und kräftig durch rühren. Gardeckel auflegen. Audiotherm einschalten und die Zeit von 10 min. eingeben. Auf das Garfenster ein locken.
4. Nach Ablauf der 10 minuten, das ganze gut durch rühren. Kurz Probieren und eventuell noch etwas nach Würzen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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