Pizzaleberkäse - mal anders

1. Oliven, Peperoni, Champignon und Tomate in Schieben schneiden. Die halbe Zwiebel, in feine Würfel würfeln. Paprika in kleine Würfel würfeln. die Zwiebelwürfel, in den kalten Topf geben und auf das Bratfenster aufheizen lassen. Hitze auf 1/3 Reduzieren und die Zwiebel andünsten. Die Paprikawürfel zugeben und anbraten. Oliven, Peperoni und Champignon zugeben. Passierte Tomaten zugiessen. Speisestärke in kaltes Wasser auflösen und ein rühren und kurz aufkochen lassen, damit es an zieht. Mit den Gewürzen abschmecken. Beiseite Stellen, damit es etwas an Hitze verliert.

2. Die HotPan, auf das Bratfenster aufheizen. Hitze auf 1/3 Reduzieren. Leberkäsescheiben hineinlegen und Deckel auflegen. Bis 80 Grad aufheizen lassen, dann die Leberkäsescheiben wenden. Hitze ausschalten und die HotPan, in den Deckel stellen.

3. Die Pizzasoße auf die Leberkäsescheiben verteilen. Darauf eine Schiebe Tomate legen. Nach belieben, den geriebenen Käse verteilen.

4. Navigenio Überkopf, auf die HotPan legen und auf Stufe II drehen. In den Audiotherm die Zeit von 5 Minuten eingeben. Ist die Zeit abgelaufen, Navigenio ausschalten und bei Seite stellen. Leberkäse herausnehmen ........ und nach belieben Servieren.......... z.b. in ein Brötchen.