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Ich koche mit meinen AMC-Töpfen erfolgreich seit 37 Jahren. Auf den Graphitplatten meiner Kochmulde gab es keine Probleme. Jetzt habe ich ein Ceranfeld und komme mit den Temperaturen nicht klar. Woran liegt das?
Habe seid neuestem ein Induktionskochfeld und wollte zum ersten Mal mit der Opan ein Omelett machen wie ich es früher auch gemacht habe. Opan und einen Deckel von einem Topf drauf und bis zum Bratfenster aufheizen.
Ich habe keinen EasyQuick und möchte trotzdem dämpfen. Einen Softiera-Einsatz habe ich aber. Wie stelle ich das am besten an und wie verändern sich die Garzeiten?