Zutaten
- 100 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 200 ml Milch
- 2 Eier
- 50 g Butter, flüssig
Zubereitung
1. Alle Zutaten zu einem dünnen Teig verrühren, ca. 30 Minuten ruhen lassen.
2. Pfanne auf höchster Stufe aufheizen, bis die perfekte Brat-Temperatur erreicht ist.
3. Auf niedrige Stufe schalten, Teigmenge für einen Crêpe in die Pfanne geben und gleichmäßig verteilen.
4. Sobald der Teig fest wird, wenden und fertig braten. Crêpe warmstellen und nächste Crêpes ebenso braten.
Tipp
- So sorgst du für Abwechslung! Pikante oder süße Teige durch Zugabe von - Kresse oder gehackten Kräutern - Schokopulver, Mohnsamen, Zimt - Curry, Kurkuma, Chiliflocken - Zitronen- oder Orangenschale - Ein Schuss Likör oder Schnaps Pikante oder süße Füllungen aus - Quark oder Ricotta - Schinken, Käse oder Räucherlachs - Gemüse oder Obst
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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