Zutaten
- 6 Stck. Jagdwurst
- 3 Stck. Eier
- Mehl zum Bearbeiten
- Semmelbrösel
- 1 Stck. Zwiebel
- 1 Stck. Dose passierte Tomaten
- AMC Pure Gewürz
- Salz, Pfeffer
- Prise Zucker
Zubereitung
Soße
1. Zwiebeln in die kalte Sauteuse geben und Navigenio anschalten und Zwiebeln somit andünsten.
2. Anschließend mit 400g passierten Tomaten ablöschen, 200 ml Wasser hinzugeben und mit den 'Mehl-Butter-Kügelchen' andicken.
3. Die Soße mit Salz und Zucker abschmecken.
Schnitzel
4. Pfanne auf hoher Stufe bis zum Fleischsymbol aufheizen.
5. In der Zwischenzeit die Schnitzel zuerst in Mehl, dann in der Eimischung wälzen und zum Schluss in den Semmeln.
6. Sobald der Pieper ruft, Schuss Öl in die Pfanne geben und den Herd AUSMACHEN. 1-2 Min warten!
7. Dann Herd auf mittlere Stufe anmachen und mit dem Braten beginnen.
8. Zum Schluss mit Nudeln deiner Wahl und der Soße servieren.
Tipp
- Mehl Butter Kügelchen: Verhältnis 1:1 - anmischen, zu Kügelchen formen und einfrieren. Bei Bedarf rausholen und jegliche Soßen damit andicken.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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