Flan Caramel

1. Zucker und Wasser in Softiera-Schale geben und auf den Navigenio stellen (Stufe 6)

2. Gelegentlich umrühren bis Caramel die gewünschte Bräune hat

3. Alle Zutaten für den Flan in einer Schüssel zu einer glatten Masse verrühren

4. Sobald das Caramel die gewünschte Bräune hat, die Quarkmasse darüber giessen

5. Die Mini Butterkekse auf der Masse gleichmässig verteilen

6. Wasser zum Dämpfen in Gourmetline geben und die Softiera-Schale in den Topf stellen

7. Secuquick aufsetzen und verschliessen

8. Navigenio auf Stufe "A" stellen und mit Audiotherm 10 Min im Softfenster garen. Beachten das der Navigenio blau blinkt und die Verbindung zwischen Audiotherm und Navigenio funktioniert

9. Nach Ablauf der Zeit den Topf auf die Seite stellen und abkühlen lassen bis sich der Secuquick öffnen lässt

10. Softiera-Schale heraus nehmen, Bügel der Schale entfernen und den Flan auf einen Teller stürzen

11. Flan schneiden und auf Teller servieren