Zutaten
- 3 rote Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 3 EL Olivenöl
- 250 g Frischkäse
- 1 TL mildes Paprikapulver
- Chiliflocken
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Paprika waschen, das Kerngehäuse entfernen und halbieren. Zwiebel schälen und in grobe Stücke schneiden. Knoblauchzehe schälen.
2. Topf auf Navigenio stellen und auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, Topf in den umgedrehten Deckel stellen. Gemüse in den Topf geben und Olivenöl darüber verteilen. Navigenio überkopf auflegen und auf große Stufe schalten, ca. 20 Minuten backen.
3. Gemüse in einen Mixer geben und fein pürieren, dabei nach und nach den Frischkäse zugeben. Sauce mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen.
Tipp
- Die Sauce harmoniert besonders gut mit Pasta, aber auch Gnocchi oder Reis passen perfekt dazu.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
Bewertungen