Grundlagen Fleisch braten ohne Fett

1. Die Navigenio auf Stufe 6 einschalten. Bei einem Ceranherd die höchste Stufe einschalten z.B. Stufe 9. Bei einem Induktionsherd nicht auf die höchste Stufe schalten. Hier als Beispiel auf Stufe 7 oder 8 von 9 Stufen schalten.

2. Den Audiotherm einschalten (Hier kann man entweder auf den linken oder rechten Knopf drücken). Es erscheint dann ein "Drehsymbol".

3. Den Audiotherm zweimal auf das "Fleischsymbol" drehen, bis ein Stück Fleisch auf dem Display erscheint.

4. In der Zwischenzeit indem die Pfanne aufheizt, das Fleisch mit einem Küchentuch abtupfen.

5. Sobald das Fleischsymbol erreicht ist und der Audiotherm piept und ein Minussymbol anzeigt, den Audiotherm abnehmen und zum Ausschalten auf beide Köpfe gleichzeitig gedrückt halten.

6. Die Navigenio auf Stufe 3 zurückschalten. Bei einem Ceranherd auf die mittlere Stufe schalten. Als Beispiel Stufe 4 oder 5 von 9 Stufen zurückschalten. Bei einem Induktionsherd auf die mittlere Stufe schalten. Als Beispiel Stufe 4 oder 5 von 9 Stufen zurückschalten.

7. Das Fleisch in die Pfanne legen und mit einer Gabel andrücken und für ca. 1 Minute von der einen Seite anbraten lassen.

8. Nach 1 Minute, das Fleisch wenden und für eine weitere Minute anbraten lassen.

9. Den Deckel auf die Pfanne legen und die Navigenio komplett ausschalten. Bei einem Ceranherd ebenfalls komplett ausschalten. Bei einem Induktionsherd auf kleine Stufe schalten. Als Beispiel Stufe 3 von 9 Stufen.

10. Den Visiotherm vom Deckel abschrauben und das Fleisch für ca. 10 Minuten braten lassen.