Zutaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL gehackter Koriander
- 1 große Prise Paprikapulver
- 1/4 TL gemahlener Piment
- 1/4 TL gemahlener Koriander
- 450 g Rinderhackfleisch
- Salz, Pfeffer
Bulgur
- 200 g Bulgur
- 200 ml Kochendes Wasser
- Salz
- AMC Pure Gewürz
Zubereitung
1. Zwiebel schälen und Fein Hacken. Den gehackter Koriander, Zwiebel, die Gewürze und das Hackfleisch in eine Schüssel geben und gut mischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
2. Die Hackfleischmischung mit den Händen in gleich großer Würstchenform Formen.
3. Bulgur mit Pure und Salz würzen und mit Kochendem Wasser übergießen und 20 Minuten ziehen lassen.
4. In der zwichenzeit die Hotpan auf das Bratfenster aufheizen lassen und dann auf 1/3 die Hitze reduzieren. Die Hackwürstchen in die Pfanne verteilen und den Deckel auflegen. Bis zum Wendepunkt von 90 Grad aufheizen lassen und dann die Hackwürste wenden und die restlichen Seiten anbraten.
5. Hackfleischbällchen mit dem Bulgur servieren.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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