Zutaten
- 1.5 kg Karotten
- 50 g frischer Ingwer
- 2 L Gemüsebrühe
- 0.25 L Orangensaft
- 0.75 L Rahm
- Salz, Pfeffer, Muskat
Zubereitung
1. Karotten NICHT schälen und in Würfel schneiden. Ingwer NICHT schälen und in Würfel schneiden
2. Karotten und Ingwer tropfnass in einen Topf geben.
3. Topf auf Herd stellen und diesen auf höchste Stufe schalten. Audiotherm einschalten, ca. 30 Minuten Garzeit am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Gemüse-Symbol erscheint.
4. Sobald beim Audiotherm beim Erreichen des Gemüse- Fensters ein Ton ertönt, auf niedrige Stufe schalten und fertig garen.
5. Hausgemachte Gemüsebrühe (Tipp unten), Orangensaft und Rahm zum Gemüse gießen. Suppe aufkochen und pürieren.
6. würzen mit Salz, Pfeffer und Muskat
7. Kräuter fein schneiden und mit einem Tupfer geschlagene Rahm dekorieren.
8. en guete
Tipp
- Rezept für Hausgemachte Gemüsebrühe Instant : https://www.foodprofi.ch/private-kreationen/thermohero/rezepte/ Auf 1 Liter Wasser 2 EL Gemüsebrühe Instantpulver
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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