Zutaten
- 600 g Karotten
- 1 Schalotte
- 1 kleines Stück Ingwer
- 5 Stiele Koriander
- 20 g Butter
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
1. Karotten schälen und in Stifte schneiden. Schalotte schälen und fein schneiden.
2. Karotten tropfnass in den Topf geben und Schalottenwürfel darüber verteilen. Topf auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 20 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
3. Ingwer schälen und fein reiben, Koriander fein hacken. Beides nach Ende der Garzeit mit der Butter zu den Karotten geben, mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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