Zutaten
- 300 g Nudeln nach Wahl
- 300 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 4 TL scharfes Paprikapulver
- 6 EL Ajvar
- 2 EL Zitronensaft
- 1 Knoblauchzehe
- Salz, Pfeffer
Zubereitung
Für den Knoblauch-Dip
1. Naturjoghurt mit den Zitronensaft vermischen. Den Knoblauch auspressen und zum Joghurt geben. Mit Salz abschmecken.
Die Pasta
2. Nudeln, je nach Art, nach zubereiten.
3. Die Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
4. Die Zwiebelwürfel in die kalte HotPan geben und auf das Bratfenster aufheizen lassen. Nach erreichen des Fensters, Hitze auf 1/3 Reduzieren. Die Zwiebelwürfel andünsten und dann das Hackfleisch zugeben und alles kräftig anbraten. Das Ajvar zugeben und unterrühren. Die fertig gekochten Nudel Untermischen und mit dem scharfen Paprikapulver, Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Nudel-Hackfleisch-Mischung auf Teller servieren und je nach Geschmack, den Knoblauch-Dip dazugeben.
Tipp
- Den Knoblauch-Dip ein paar Stunden früher machen. Dann kann der Dip etwas durchziehen.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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