Randen-Risotto-Burger

1. Risotto-Reis abmessen

2. Rote Bete (Randen) in kleine Stücke schneiden (ca. 1 cm)

3. Äpfel in kleine Schnitze schneiden

4. Zwiebel und Knoblauchzehe im Quick Cut ganz fein zerkleinern

5. Sämtliche Zutaten in den 4 Liter Topf geben. Secuquick softline aufsetzen und verschliessen.

6. Topf auf Navigenio stellen und diesen auf "A" schalten, Audiotherm einschalten, Zeiteinstellung "P" (= 20 Sekunden) am Audiotherm eingeben, auf Visiotherm aufsetzen und drehen bis das Soft-Symbol erscheint.

7. Secuquick nach Ende der Garzeit in einen umgedrehten Deckel stellen, von selbst drucklos werden lassen und abnehmen.

8. Parmesan unter das Risotto heben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

9. Brötchen aufschneiden, Tomaten putzen und in dünne Scheiben schneiden.

10. Ovalen Griddle auf Navigenio stellen und diesen bis zum Fleischfenster mit dem Audiotherm aufheizen.

11. Anschliessend die Burger, Zwiebeln und Apfelschnitze in die heisse Pfanne geben und das Fleisch leicht andrücken.

12. Erneut den Deckel mit dem Audiotherm aufsetzen, warten bis der Audiotherm 90 Grad anzeigt. Fleisch wenden und Pfanne vom Navigenio nehmen.

13. Nach Belieben Brötchen etwas antoasten. Mit Chilli-Sauce, Tomaten, Käsescheiben, Apfelschnitze und Zwiebeln belegen und sofort servieren.