Rindshackfleisch Stroganoff mit dem EasyQuick

1. Zwiebel schälen und fein hacken. Peperoni waschen, vierteln, entkernen und in feine Streifen schneiden. Champignonstiele frisch anschneiden. Champignons in feine Scheiben schneiden. Essiggurken in feine Streifen schneiden.

2. Die 24 er 3.5 l Einheit mit dem EasyQuickdeckel zum Bratfenster aufheizen. Wenn der Visotherm im Bratfenster angekommen ist den Deckel entfernen und das Rindshackfleisch in die Einheit verteilen. Schön Cross anbraten. Wenn das Hackfleisch schön angebraten ist mit Salz, Pfeffer und dem Paprika würzen.

3. Zwiebeln, Peperoni, Champignons und Essiggurken daruntermischen. Mit dem Rotwein ablöschen und die Bratensauce dazugeben. Den EasyQuickdeckel erneut auflegen. Den Navigenio auf A stellen und den Audiotherm mit 10 Minuten auflegen. Wenn das Signal ertönt den EasyQuickel entfernen und noch den Rahm daruntermischen. Abschmecken