Zutaten
- 4 Hähnchenbrüste (à ca. 150 g)
- 500 g gemischtes Gemüse der Saison (z.B. Karotte, Broccoli, Spargel, Kohlrabi)
- 2 Zwiebeln
- Salz, Pfeffer
- scharfes Paprikapulver
Zubereitung
1. Hähnchenbrüste ca. 30 Minuten vor der Zubereitung aus dem Kühlschrank nehmen.
2. Gemüse schälen oder putzen und je nach Sorte klein schneiden. Zwiebel schälen und fein schneiden.
3. Hähnchenbrüste mit Küchenpapier trocken tupfen. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Brat-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und die Hähnchenbrüste in die Pfanne geben. Braten, bis der Wendepunkt erreicht ist.
4. Hähnchenbrüste wenden, würzen und vorbereitetes tropfnasses Gemüse und Zwiebeln zugeben. Pfanne auf höchster Stufe bis zum Gemüse-Fenster aufheizen, auf niedrige Stufe schalten und ca. 12 Minuten im Gemüse-Bereich garen.
Dieses Rezept wurde von AMC getestet und geprüft.
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