Süßkartoffelauflauf

1. Die Süßkartoffel schälen und in Scheiben schneiden.

2. Die Frühlingszwiebeln und den Staudensellerie klein schneiden. Anschließend zwei Knoblauchzehen klein hacken.

3. Den 3,5L Topf auf den Navigenio stellen und auf Stufe 6 einschalten.

4. Anschließend direkt 1EL Olivenöl und den Knoblauch, Frühlingszwiebeln und den Staudensellerie in den Topf geben und anschwitzen lassen.

5. Danach die 300g Mais und die Gewürze Pure und Exotica dazugeben. Zum Schluss noch einmal alles gut salzen.

6. 200ml Wasser und 200ml Schlagsahne dazugeben. Danach die Navigenio komplett ausschalten.

7. Die Hälfte der Flüssigkeit in ein separates Gefäss geben.

8. Anschließend die Erste Schicht Süßkartoffeln in den Topf geben. Auf den Süßkaroffeln kann dann etwas Schafskäse drüber gegeben werden. Zum Schluss noch etwas von der abgeschöpften Flüssigkeit drüber geben.

9. Das Ganze noch einmal wiederholen.

10. Den Topf mit dem Easyquick verschließen und den Navigenio auf Stufe "A" schalten. Danach den Audiotherm aufsetzen und für 7 Minuten auf das "Dampfgar"-Symbol einstellen .

11. Nach Ablauf der Zeit den Navigenio komplett ausschalten, den Topf in den Servierdeckel stellen. Anschließend ca. 100g von dem Schafskäse über den Auflauf geben. Das Ganze mit einem Schuss Olivenöl und Rosmarin verfeinern.

12. Danach den Navigenio Überkopf auf den Topf setzen, auf Stufe 2 einschalten und den Audiotherm auf das "Backofen"-Symbol auf 7 Minuten einstellen.