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Honig
Sonstiges
Honig wurde seit jeher als Süssungsmittel verwendet, schon lange bevor es den industriell hergestellten Zucker gab. Er ist ein Produkt, das von Bienen hergestellt wird und zum Süssen von Speisen und Getränken verwendet wird. Honig hat einen geringeren Kaloriengehalt als Zucker, jedoch aber eine stärkere Süsskraft und führen zu geringeren Blutzuckerschwankungen als Zucker. Ihm wird eine entzündungshemmende, antibiotische und antiallergische Wirkung nachgesagt. Es sollte aber auf die Qualität des Honigs geachet werden, da falsche Lagerung oder Verunreinigung immense Qualitätseinbussen mit sich bringen.
Nährwertangaben
Pro 100 g
| Kilokalorien (kcal) 306.00 |
| Kohlenhydrate 75.10 g |
| Eiweiß 0.40 g |
| Wasser 24.30 g |