Zutaten
- Bratöl
- 150 g Graupen
- 400 ml Gemüsebrühe
- 2 Thymianzweige
- 75 g Erbsen, gefroren
- 500 g grüner Spargel
- Pfeffer
Zubereitung
1. Das Bratöl im Topf leicht erhitzen und die Graupen dazugeben und umrühren. Dann mit Wein ablöschen und den abgezupften Thymian und die Gemusebrühe zufügen. Nun am Audiotherm 15 Minuten einstellen, den Navigenio auf Automatik stellen und die Graupen 15 Minuten garen lassen.
2. Währenddessen den Spargel putzen, waschen und in ca. 2 cm große Stücke schneiden. Nach Ablauf der 15 Minuten die Erbsen und den Spargel zu den Graupen in den Topf geben und das ganze weitere 4 Minuten auf Automatik garen.
3. Zum Schluss mit Olivenöl verfeinern, kräftig mit Pfeffer abschmecken und den Parmesan unterrühren.
Tipp
- Das Rezept kann man natürlich auch mit Risottoreis zubereiten.
Dies ist ein User-Rezept. Es wurde nicht von AMC getestet.
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